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对于饮食业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。通风工程排烟系统和油烟净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键。
油烟净化设备是运用高压静电吸附的基本原理,去除废气中的油烟、油脂等废气颗粒。设备工作时,产生高压的芯体将油烟颗粒电离,同时使烟气中油脂颗粒荷电,在强电场的作用下使带有荷电的油脂沉降在集油板上,剩余的水分在出风口处的除雾状态进行消除。因而达到高效捕捉油烟颗粒的效果。油烟废气首先经过粗效滤网进行过滤,粗效滤网先将油烟大颗料分子隔离下来,之后废气进入高压静电模块进行吸附净化最终达标排放。
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