餐饮业厨房怎样选择油烟净化器

也许很多人都在对这个问题迷茫？我的餐馆饭店到底要装什么样的油烟净化器呢？目前餐厅厨房油烟净化器分为两种：一种是普通型的，一种是高效型的。普通型的净化效率一般可以达到70-80%这样子，但是前提要有高空排放的条件，那么怎么样才算是高空排放呢？我举个例子，比如你的厨房在一楼，你那一栋楼总共有三层，把通风工程管道通到三楼楼顶进行排放，这样子就算高空排放，不过你那栋楼至少要三层及以上才能算是高空排放...高效型的净化效率可以达到95%以上，目测无烟，高效型油烟净化器，它可以直接从一楼排出来，而不像普通型需要通管道到上面排放。

高效型油烟净化器适用的范围：

A.由于厨房油烟净化效果不理想，而导致和周围居民关系紧张的餐厅。
B.由于厨房产生油烟净化效率不佳，导致环保部门要求整改的餐厅。
C.写字楼无专门的排烟井道，需要在百叶窗直接排放。
D.步行街开设的饭店、餐厅
E.工厂员工餐厅，为了符合ISO14000和ISO18000认证。
F.对油烟净化及油烟异味要求苛刻的高档餐厅。
G.日本料理、韩国料理、烧烤店等油烟量大的餐厅。
H.湘菜、川菜等油烟量大且味道难以去除的餐厅。